KEREL BEER

NL-versie

Il se passe quelque chose au Pays de Waes. Une brasserie entièrement rénovée vous accueille, là où plusieurs générations de brasseurs se sont succédé depuis 1867 et où la bière régionale KEREL est née. La famille De Cock a transformé la Brasserie VBDCK en lieu très spécial. Si l’on y brasse bien sûr la nouvelle KEREL, vous pourrez également bientôt y passer la nuit et même flotter dans un bain de houblon.

Le nom VBDCK rassemble quelques lettres des noms Verbeeck Back - De CocK. En effet, la famille De Cock a racheté la brasserie en 2015 aux Verbeeck-Back. C’est en 1908 que Jules Verbeeck avait créé la version originale de la Kerel. Tout le monde croyait que cette bière avait été oubliée avec la fermeture de la brasserie en 1966. C’était sans compter la découverte d’une bouteille de Kerel parmi les débris de la cave. L’analyse de son contenu par des experts en brassage belges a pu déterminer l’ADN des levures utilisées. Aujourd’hui, la famille De Cock peut ainsi à nouveau brasser différentes bières Kerel. La gamme comprend notamment un stout, une saison et une IPA. Les habitants de Tielrode ont reçu de la brasserie un ‘Passeport Kerel’ spécial qui leur permet de bénéficier, à vie, de 35 % de réduction sur les bières. Un coup marketing de la brasserie qui vise à resserrer les liens avec les habitants.

VBDCK, c’est bien plus qu’une brasserie. Un séjour en chambre d’hôte sera bientôt proposé, de même qu’un spa où vous pourrez vous plonger dans un bain à houblon. La famille a également planté des cerisiers greffés dans le verger. Avec ces plants issus du dernier griottier centenaire, elle espère produire à nouveau les vraies griottes de Schaerbeek et les utiliser en brasserie.

vbdck.be