Brouwerij De Brabandere lanceert Wild Funky Wit

Brouwerij De Brabandere lanceert Wild Funky Wit

VERSION FR

Brouwerij De Brabandere lanceert dit jaar maar liefst drie nieuwe bieren. Voor de ontwikkeling van de Brewmasters’ Selection reeks kregen de drie brouwmeesters de opdracht om een innovatief, nieuw bier te creëren met de wilde gisten van Petrus Aged Pale.

Chris Van Acker mocht dit voorjaar als ‘levende legende van de brouwerij’ de spits afbijten. Zijn Wild Tripel Hop is een goudblond bier van 8% met een mooie hopbitterheid en een aangenaam zuurtje in de afdronk.

Deze zomer is het de beurt aan Yves Benoit om zijn creatie voor te stellen. Hij liet zich ten dele inspireren door de Duitse Gose-bieren en brengt met Wild Funky Wit is een verrassende variant op het bekende Wittekerkebier. Het witbier heeft geen standaard hoge gisting ondergaan, maar werd gedurende drie maanden vergist met de zeven bacteriën uit de foeders van Brouwerij De Brabandere.

Het resultaat is een aangenaam zomerbier van 4,5% met een volle smaak. Dankzij de cirtusaroma's en toets van zure appel krijg je een verfrissend witbier in je glas.  Het bier is vanaf 15 juli in gelimiteerde oplage verkrijgbaar.

Het is nu al uitkijken naar de creatie van Pieter Maes, die in oktober een een donker bier op de markt zal brengen.

brouwerijdebrabandere.be

 

RELATED